Pomidorki w serowym cieście francuskim

Piekarnik nastawiam na 200 stopni. Jajko roztrzepuję z serkiem, odrobiną soli i pieprzem.
Ciasto kroję na 3 prostokąty, układam na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie zawijam brzegi. Na każdym kawałku układam po 2 plastry sera i całość grubo smaruję rozbełtanym jajkiem. na wierzchu układam szczypiorek i przekrojone na połówki pomidorki.
Wkładam do nagrzanego piekarnika na 10 minut, zmniejszam temperaturę do 180 stopni i piekę kolejne 12-15 minut. Przed podaniem oprószam jeszcze świeżo zmielonym kolorowym pieprzem i solą.

Smacznego !