Pomarańczowy sernik na korzennym spodzie

Orzechy uprażyć na gorącej patelni i zmielić na proszek razem z ciasteczkami. Wymieszać dokładnie z przyprawą do pierników i miękkim masłem aż powstanie elastyczne ciasto. Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia i wylepić ciastem dno oraz brzeg do połowy wysokości. Wstawić na 15 minut do piekarnika rozgrzanego do 200 st. C. Ostudzić.
Twaróg zmielić dwukrotnie, a następnie zmiksować z jajkami i cukrem, dodać skórkę pomarańczową otartą z 1 pomarańczy i dokładnie wymieszać. Wylać na podpieczony spód korzenny i piec ok. 30 minut w 160 st. C.
Po upieczeniu zostawić do ostygnięcia w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.
Czekoladę pokruszyć, dolać mleko i rozpuścić. Powstałą polewą posmarować brzegi sernika. Udekorować dowolnymi ozdobami.