Pomarańczowy dżem z cukinii

Cukinie dokładnie obrać i wydrążyć nasiona (najlepiej za pomocą łyżki). Cukinię pokroić w kosteczkę. Wrzucić do garnka i smażyć aż zgęstnieje. Pod koniec smażenia, gdy kostka się rozpadnie a dżem będzie gęsty i jednolity, dodać cukier, galaretki, olejek, sok wyciśnięty z pomarańczy i skórkę startą ze świeżych pomarańczy. Całość smażyć jeszcze 40 minut. Nakładać do słoików i szybko zakręcać.
Dżem co prawda gotowy jest płynny ale po stężeniu galaretki zmienia konsystencje :)
Smacznego :)