Przepis i sposób przygotowania na: Pomarańczowe róże karnawałowe
Kroki postępowania
1
Z mąki, żółtek, śmietany, aromatu, skórki pomarańczowej, szczypty soli, zagnieść ciasto. Bardzo dokładnie wałkiem wybić ciasto na stolnicy. Następnie cienko rozwałkować, trzema różnej wielkości szklankami wycinać krążki.
2
Nożem zrobić w krążkach po cztery nacięcia.(nie docinając do środka).
3
Środek dwóch większych krążków posmarować białkiem, ułożyć po trzy krążki jeden na drugi, docisnąć na środku.
4
Włożyć do mocno rozgrzanego tłuszczu. (małym krążkiem do dołu). Smażyć z obu stron na jasno złoty kolor. Usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu, posypać cukrem pudrem. Na środek włożyć marmoladę z płatkami róży.
