Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Pomarańczowe muffinki

2.0
(9)
Czas
Czas: 15 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

mąka pszenna 260 g
proszek do pieczania 5 g
Soda oczyszczona Prymat 5 g
pomarańcze 2 sztuki
sok pomarańczowy 200 ml
cukier 100 g
masło 100 g
jajko 1 sztuka
śmietana kremówka 250 ml
cukier waniliowy 1 łyżeczka
kandyzowana skórka pomarańczow 50 g
wódka żurawinowa 20 ml

Przepis i sposób przygotowania na: Pomarańczowe muffinki

Kroki postępowania

1
Pomarańcze dokładnie myjemy i ścieramy skórkę. Owoce obieramy i sam miąższ, pozbawiony białych błonek, rozdrabniamy blenderem.
Krok 1 - Pomarańczowe muffinki foto
2
Jajko ubijamy z cukrem za pomocą miksera
Krok 2 - Pomarańczowe muffinki foto
3
Stopniowo dodajemy miękkie masło, cały czas miksując.
Krok 3 - Pomarańczowe muffinki foto
4
Gdy powstanie gładka kremowa masa, dodajemy resztę płynnych składników, tj sok pomarańczowy, rozdrobnione pomarańcze i wódkę żurawinową, oraz zmieszane wcześniej ze sobą suche składniki (przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i skórkę startą z pomarańczy). Całość mieszamy, ale niezbyt dokładnie, w cieście powinny pozostać grudki.
Krok 4 - Pomarańczowe muffinki foto
5
W każde z 12 wgłębień formy do pieczenia muffinek wkładamy papilotkę i napełniamy ciastem do 2/3 wysokości. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez ok. 20 minut, aż babeczki ładnie się zarumienią.
Krok 5 - Pomarańczowe muffinki foto
6
Śmietanę ubijamy mikserem, pod koniec ubijania dodając cukier waniliowy.
Ostudzone muffinki przykrywamy czapeczką z bitej śmietany i posypujemy kandyzowaną skórką pomarańczową.
Krok 6 - Pomarańczowe muffinki foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

pacpaw 03.12.2012 22:47
niczym bukieciki. rewelacja
Agnieszka_B 07.02.2012 20:26
Pyszniutkie!
cooleczka 06.02.2012 18:03
pięknie się prezentują
Mysiunia 06.02.2012 09:34
są piękne! :)
IZABELA29 06.02.2012 07:43
apetyczne
Anna146 06.02.2012 07:01
śliczne muffinki

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak