Pomarańczowe marzenie z odrobiną procentów

Pomarańczowe marzenie z odrobiną procentów

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

Kalkulator jednostek
×

kostka

g

kg

gramów

gniazda

gniazd

ml

duża łyż.

dużej łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • pomarańcza

  • wódka

  • jajko

Wyślij składniki na:
Listonic

Przepis i sposób przygotowania Pomarańczowe marzenie z odrobiną procentów

składniki: 1 duża, słodka pomarańcza
150 ml śmietanki kremówki 30%
2 łyżki galaretki pomarańczowej w proszku
1 jajko
1 żółtko
4 łyżki cukru pudru
2 łyżki cukru zwykłego
sok z jednej cytryny
4 łyżki alkoholu - miałam pod ręką tylko zwykłą wódkę, ale może być brandy, likier owocowy czy co tam chcecie...

sposób przygotowania: pomarańczę wyszorować, sparzyć i osuszyć. Zetrzeć skórkę na tarce, ale tylko tę kolorową warstwę bo biała pod spodem jest gorzka. Z owocu wycisnąć dokładnie sok. Do rondelka wsypać zwykły cukier i dodać 3-4 łyżki wody, zagotować. Do syropu dodać połowę soku z cytryny i startą skórkę z pomarańczy, gotować 2 minuty, dolać sok z pomarańczy, zagotować całość i zdjąć z ognia. Dosypać galaretkę i mieszać aż się rozpuści, odstawić do całkowitego ostygnięcia.
Jajka umyć, sparzyć, wybić do miseczki jedno całe a z drugiego tylko żółtko. Dodać cukier puder i ubić na puszystą, prawie białą masę. Pod koniec dolać resztę soku z cytryny i jeszcze chwilę ubijać. W oddzielnej miseczce ubić na sztywno bardzo zimną śmietankę. Do ubitych jajek cienkim strumieniem wlać ostudzoną galaretkę, miksować chwilę razem i odstawić naczynie do lodówki na ok. 10 min.. Następnie dodać śmietanę i alkohol, delikatnie wymieszać łyżką, przełożyć do pucharków albo kieliszków, odstawić na godzinę do lodówki. Przybrać kawałkami pomarańczy i ew. jadalnymi kwiatami, ja użyłam fiołków.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (16)

SmacznaPyza 31.10.2013 22:32
jak widać nawet nie przeczytałaś a komentujesz... to nie było do picia
Smaczna_B 30.10.2013 16:26
po wypiciu od razu jest trawka
Sylwia56 22.07.2012 21:17
ciekawe
SmacznaPyza 18.12.2011 16:36
polecam!
Monika111 18.12.2011 10:46
Ale piękne! Spróbuję kiedyś zrobić :)
Misia90 03.09.2011 21:07
ekstra
Marysia 03.09.2011 20:50
super
Karolina69 03.09.2011 08:52
fajne
Gosia40 03.05.2011 21:32
super deser!
owca441 03.05.2011 17:01
dobry deser w bajecznej scenerii

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat