Przepis i sposób przygotowania na: Pomarańczowa nototenia w cieście
Kroki postępowania
1
Nototenie oskrobać z łusek .Filetować- dokładnie usuwając ości .
Wymieszać marynatę z 5 łyżek oleju , soku z cytryny , soku z pomarańczy , miodu , konfitury , szczypty pieprzu i soli .
Zalać rybę marynatą i zostawić na 30 minut .
Wymieszać marynatę z 5 łyżek oleju , soku z cytryny , soku z pomarańczy , miodu , konfitury , szczypty pieprzu i soli .
Zalać rybę marynatą i zostawić na 30 minut .
2
. Wyjąć - otrzeć marynatę - osuszyć papierowymi ręcznikami kuchennymi .
3
Jajko dobrze roztrzepać z 3 łyżkami oleju i miąższem wykrojonym z 1/2 pomarańczy pokrojonym w drobną kostkę
4
Dodać mąkę , szczyptę soli , kurkumę , paprykę i wyrobić na gładkie ciasto .
5
W rozgrzać olej ( tak by ryba smażyła się dość dobrze zanurzona ) . Rybę maczać w cieście i wrzucać na rozgrzany olej .Smażyć przewracając aż się zrumieni z obu stron .Odsączyć na papierowych ręcznikach kuchennych .
6
Z reguły smażę małe nototenie w całości . Tyle , że wnuczka grzebie w rybach w których są ości . A , że zapowiedziała sie dziś po szkole na obiad to nie było wyboru trzeba było filetować .A jak usmażyć takie mini filety ? No chyba tylko cieście na głębokim oleju bo inaczej wyjdą ,, chrupki " a nie ryba .
