Składniki
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
ocet winny
1 szklanka -
woda
1 szklanka -
cukier
1 łyżka -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
2 łyżeczki -
Liść laurowy suszony Prymat
1 liść -
Goździki całe Prymat
2-3 sztuki -
Ziele angielskie całe Prymat
2-3 sztuki -
owoce nasturcji
300 gramów
Sposób przygotowania
Owoce nasturcji w kolorze zielonym przebrać i wypłukać.
W większości przepisów jest napisane, aby najpierw gotować je około 10 minut w samej wodzie, potem odcedzić i przełożyć do słoiczków. Ja tego nie robię, bo owoce są miękkie i wydaje mi się, że owoce nasturcji nie potrzebują tak długiej obróbki termicznej, zwłaszcza że można je spożywać na surowo.
Opłukane owoce wsadzam od razu do małych słoików, dodaję po 1 liściu laurowym na słoiczek, ziele angielskie (2-3 ziarna), goździki (2-3 sztuki).
Ocet winny zmieszać z wodą, cukrem, solą, zagotować i zalać nasiona w słoiczkach. Pasteryzować (małe słoiki) 10 minut w 90 stopniach.
Komentarze (21)
Nie masz konta? Zarejestruj się
Załaduj więcej komentarzy (11)