Polski krem szpinakowo-serowy

Na patelni podgrzać cukier z octem winnym, dodać kolendrę oraz pokrojoną w kostkę gruszkę, lekko skarmelizować i pozostawić do ostygnięcia. Na maśle podsmażyć czosnek wraz z dobrze odciśniętym szpinakiem i orzechami. Dodać ser gorgonzola oraz śmietanę i gotować do momentu rozpuszczenia się sera. Następnie rozrzedzić bulionem do wymaganej konsystencji i doprawić do smaku. Podawać z ułożoną na wierzchu zimną gruszką.

Kucharek radzi:

1. Jako dodatek, do kremu można dorzucić grzanki, groszek ptysiowy, lub chipsy ze smażonego bekonu.

2. Aby nasz krem miał idealną konsystencję, szpinak możemy rozdrobnić w blenderze.

3. Wyrazisty smak zapewni Przyprawa do potraw Kucharek.