Przepis i sposób przygotowania na: Polenta z warzywami
Kroki postępowania
1
Marchewki obrać, umyć, pokroić w półplasterki, zalać wodą i ugotować do miękkości.
2
Pora również umyć, pokroić w piórka, osolić i odstawić na 10 min, a po tym czasie wycisnąć z nadmiaru wody.
3
Na rozgrzany olej na patelni wrzucić kmin rzymski, kozieradkę oraz asafetydę i podsmażyć minutkę. Następnie dodać warzywa, koncentrat pomidorowy oraz wodę i wszystko wymieszać. Dodać cebulkę prażoną i imbir mielony do smaku. Wszystko podsmażać parę minutek.
4
Wodę zagotować z solą oraz masłem i do gotującej wsypać mąkę, energicznie mieszając gotować na małym ogniu aż zgęstnieje.
Gotową polentę podawać na ciepło z sosem warzywnym.
Gotową polentę podawać na ciepło z sosem warzywnym.
