Polędwiczki z kurkami

Polędwiczki oczyścić z białych błonek, pokroić w plastry ok. 2 cm i lekko rozbić, przyprawić solą i pieprzem. Podsmazyć z dwóch stron na patelni. cebulę obrać i pokroić w kostkę, zarumienić na maśle po czym dodać oczyszczone kurki, dusić kilka minut, Następnie mięso z kurkami przełożyć do garnka, zalać szklanką wody i dusić, wrzucić liść laurowy i ziele angielskie, doprawić sola, pieprzem. Pod koniec wymieszać śmietanę, mąkę i trochę wywaru, wlać do garnka i chwilę pogotować