Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
polędwiczki z kurczaka
10 sztuk -
masło
1 czubata łyżka -
olej
2 łyżki -
cebula
1/2 dużej sztuki -
kostka mięsna
1 sztuka -
sól do smaku
-
pieprz do smaku
-
mąka pszenna
1 lekko czubata łyżka -
grzyby leśne
1/2 kg
Przepis i sposób przygotowania Polędwiczki z kurczaka w sosie z leśnych grzybów
Kroki postępowania
Cebulę pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać masło i olej, zeszklić na tym cebulę.
Grzyby leśne (użyłam mieszanki grzybów: kurki, koźlaki, podgrzybki i prawdziwki) oczyścić, umyć, dowolnie pokroić, dodać do cebuli. Smażyć razem, aż prawie cały płyn z grzybów odparuje.
Na grzybach położyć polędwiczki z kurczaka. Wszystko oprószyć solą i pieprzem, dodać kostkę mięsną. Smażyć dalej, co jakiś czas mieszając, ok. 15 minut.
Mąkę dokładnie rozmieszać z 1,5 szklanki zimnej wody, zagęścić nią sos, doprowadzić do wrzenia cały czas mieszając.
W razie potrzeby sos doprawić do smaku jeszcze odrobiną soli i pieprzu.
Komentarze (7)