Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki wieprzowe zapiekane ze śliwkami
Kroki postępowania
1
Polędwiczki wieprzowe umyć, dokładnie osuszyć papierowym ręcznikiem, obsypać solą i pieprzem.
2
Polędwiczki pokroić ukośnie na ok. 1,5 cm plastry. Na patelni rozgrzać olej i obsmażyć polędwiczki z obu stron.
3
Podsmażone polędwiczki przełożyć do naczynia do zapiekania.
4
Śliwki pokroić na mniejsze kawałki.
5
Na patelni rozgrzać wino, dodać śliwki, posiekany czosnek i kostkę bulionową. Zagotować. Całość gotować kilka minut.
6
Gorącą zalewą zalać polędwiczki. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 st.
7
Zapiekać ok. 20 minut.
