Polędwiczki wieprzowe z kurkami

Czas przygotowania:
30 min

Ilość porcji:
5+

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • polędwica wieprzowa

    700 gram
  • kurki

    400 gram
  • cebula

    1 sztuka
  • natka pietruszki

    pęczek mały
  • sól do smaku

  • Pieprz czarny mielony Prymat

  • czosnek

    2-3 ząbki
  • olej do smażenia

  • śmietana

    2 łyżki gęstej
  • mąka

    1 łyżeczka
  • bulion

    1,5 szklanki
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
Polędwiczki kroimy w plastry około 1-1,5 cm. Pokrojone mięso delikatnie rozbijamy.
Krok 2 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
Dodajemy do niego przyprawy, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną natkę pietruszki. Delikatnie skrapiamy olejem i odstawiamy do lodówki na około 3-4 godziny.
Krok 3 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
Kurki oczyszczamy i przepłukujemy. Odsączamy z wody.
Cebulę kroimy w piórka i rumienimy na oleju. Do miękkiej dodajemy kurki i razem smażymy około 15 minut. Doprawiamy do smaku. Kurki powinny zmięknąć.
Krok 4 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
Między czasie przyprawione polędwiczki obsmażamy na oleju z dwóch stron.
Krok 5 - Polędwiczki wieprzowe z kurkami foto
Przysmażone podlewamy bulionem, przykrywamy i dusimy do miękkości. W razie potrzeby podlewamy jeszcze wodą lub bulionem (wszystko zależy ile chcemy uzyskać sosu). Pod koniec dodajemy śmietanę oraz całość oprószamy mąką.
Do gotowego sosu dodajemy przysmażone kurki i ogrzewamy całość około 5 minut. Ewentualnie doprawiamy do smaku. Gotowe.
Jadwiga/Jaga85
Tak przygotowane grzybowe polędwiczki podaje najczęściej z ryżem lub ziemniakami.

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (5)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
molanka 28.01.2015 13:10
zjadłabym bardzo chętnie
Mniam 28.01.2015 11:45
Wyśmienity obiad :)
pajbek 28.01.2015 11:26
Pyszne :-)
dodi 28.01.2015 11:19
pyszności!!!!!!!!!!!!!!
Malinka 28.01.2015 10:57
Na taki obiad przyjadę choćby dziś ... :)

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat