Polędwiczki wieprzowe z jabłkami

Polędwiczki płuczemy i osuszamy .Smażymy na oleju z każdej strony .Wyjmujemy z patelni i odkładamy w ciepłe miejsce.Jabłka kroimy w ósemki ,usuwamy gniazda nasienne .Dusimy chwilę w powstałym tłuszczu po smażeniu polędwiczek .Dodajemy szczyptę majeranku .Polędwiczki wykładamy na duży talerz przekrawamy w wachlarz ,nacinamy w poprzek ale nie do końca.W luki wsadzamy jabłka .Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.