Polędwiczki wieprzowe w sosie truskawkowym

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
1 - 2

Kalkulator jednostek
×

kg

kostka

g

gramów

gniazd

mała łyż.

duża łyż.

ml

dużej łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • polędwiczki wieprzowe

    200 g
  • roszponka

  • marynata

  • cebula

    1
  • sól

  • pieprz

  • truskawki

    200 g
  • cukier

    150 g
  • wino czerwone

    100 ml
  • Papryka słodka mielona Prymat

    (wędzona)
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Polędwiczki nacieramy przyprawami i cebulą - zostawiamy je do zamarynowania na całą noc w lodówce. Po tym czasie smażymy je w całości na patelni. Po chwili smażenia dodajemy cebulę. Usmażone polędwiczki wraz z cebulką przekładamy do naczynia żaroodpornego i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8-10 minut.
Przygotowujemy sos. Do garnka wsypujemy cukier, skrapiamy go wodą i wstawiamy na ogień - robimy karmel (nie mieszamy!). Dodajemy truskawki, wlewamy wino i trzymamy na ogniu aż do zredukowania płyny do pożądanej konsystencji. Całość miksujemy na gładką masę blenderem. Można doprawić octem jabłkowym - sos będzie mniej słodki i ostrzejszy.
Polędwiczki podajemy z roszponką, cebulką, polane sosem. Życzę smacznego :)

Poznaj podobne przepisy

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (14)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
Agugu_97 30.08.2018 19:30
Można czymś zastąpić truskawki?
Lidzia 03.04.2014 15:37
Oryginalne połączenie. Fajne.
artur1304 03.01.2014 14:09
przepyszne danie
Klausia 28.02.2013 20:10
wyglądają naprawdę przepysznie :) takie apetycznie różowe :)
bietka 13.02.2013 12:01
ale pyszności
Bogusiaz 11.02.2013 21:07
pycha
Aannkaa82 11.02.2013 20:56
Cóż.. powtórzę opinię przedmówców ale trudno - pięknie podane. Talerz wygląda rewelacyjnie. Połączenie interesujące, chociaż ja muszę przyznać, ze dosyć nieufnie podchodze do połącznia miesa z owocami.
czekoladka_m 11.02.2013 20:56
Koniecznie muszę spróbować,wspaniałe danie
paulina2157 11.02.2013 20:23
polędwiczki idealnie usmażone, a do tego ten ciekawy owocowy sos, mniam musi być pyszne.
Marlenka.S 11.02.2013 20:18
muszą być naprawdę genialne, nigdy nie jadłam miąsa z owocowymi sosami, na pewno spróbuję

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat