Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z pęczakiem i ogórkami kiszonymi

2.0
(4)
Czas
Czas: 30 min
Ilość porcji
Ilość porcji: 1 - 2 os.

Składniki:

polędwica wieprzowa
kurki
mąka
pęczak
masło klarowane
śmietana 18 proc
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Pieprz czarny mielony Prymat

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki wieprzowe w sosie kurkowym z pęczakiem i ogórkami kiszonymi

Mięso kroimy na polędwiczki, delikatnie rozbijamy, pieprzymy i obtaczamy w mące. Podsmażamy na patelni kilka minut z dwóch stron. Zdejmujemy z patelni, dodajemy trochę klarowanego masła i robimy sos - podsmażamy szalotke posiekaną w drobną kostkę, dodajemy namoczone wcześniej kurki, rozpuszczoną w kubku wody mąkę z cieciorki i wlewamy roztwór na patelni, wrzucamy liść laurowy i ziele angielskie (1:3), Chwilę dusimy wszystko, wkładamy nasze polędwiczki, przykrywamy wszystko i dusimy ok. 20 minut, dodajemy odrobinę śmietany. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. W międzyczasie gotujemy pęczak wg instrukcji na opakowaniu. Danie najlepiej smakuje z własnej roboty ogóreczkami kiszonymi :)

UŻYJ W PRZEPISIE

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

teresa18 22.02.2014 15:31
Znakomite danie
Mniam 18.02.2014 17:15
Smaczne mięsko i do tego z kaszą pęczak to pyszny obiad.
patryska76 18.02.2014 17:15
Pyszny obiad ;-)
IwonaDD 18.02.2014 16:02
super przyrządzone mięsko
Czyki 18.02.2014 15:53
Będę taka niegrzeczna i wproszę się do Ciebie na obiadek;) Pyszne:)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak