Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczki faszerowane kurkami w bazyliowym cieście.
Kroki postępowania
1
Połowę, kurek poddusić na maśle, posiekać i przyprawić solą i pieprzem.
2
W polędwiczce zrobić tunel
3
i nadziać kurkami.
4
Utrzeć w moździerzu przyprawy
5
i natrzeć nimi mięso.
6
Obsmażyć na oliwie i odstawić.
7
Przygotować odpowiedni kawałek ciasta francuskiego i położyć na nim listki bazylii.
8
Na liściach położyć mięso i zwinąć roladkę.
9
Piec w 220 stop. około 20 minut.
10
Uprażyć sezam
11
Upieczoną roladkę posmarować syropem klonowym lub miodem i otoczyć w ziarnach sezamu.
12
Roladkę pokroić i podać z kurkami i sosem.
