Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym

2.0
(7)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 3 - 4 os.

Składniki:

polędwica wieprzowa 400 g
cebula 1 sztuka
czosnek 1 ząbek
sos sojowy 3 łyżki
syrop malinowy 3 łyżki
Musztarda francuska Prymat 1 łyżka
olej 2 łyżki
woda 1/4 szklanki
maliny świeże 1 szklanka

Przepis i sposób przygotowania na: Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym

Kroki postępowania

1
Zaczynamy od przygotowania marynaty. Cebulę po obraniu kroimy w kostkę, czosnek siekamy dość drobno. Wrzucamy do miski i dodajemy sos sojowy, syrop malinowy, musztardę francuską i całość mieszamy.
Krok 1 - Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym foto
2
Do gotowej marynaty wkładamy polędwicę, dokładnie nacieramy ją marynatą i odstawiamy na kilka godzin- najlepiej na całą noc.
Krok 2 - Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym foto
3
Polędwicę wyjmujemy z marynaty, starając się oczyścić ją z cebuli i czosnku. Na patelni podgrzewamy olej i podsmażamy polędwicę po kilka minut z każdej strony.
Krok 3 - Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym foto
4
Pozostałą marynatę przecedzamy przez sito i sam płyn wlewamy na patelnię ze smażoną polędwicą, dolewamy wodą i całość dusimy na średnim ogniu przez pół godziny, co jakiś czas obracając mięso.
Krok 4 - Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym foto
5
Na samym końcu dorzucamy na patelnię maliny, i mieszamy. Dusimy aż maliny się rozpadną.
Krok 5 - Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym foto
6
Gotową polędwicę zdejmujemy z patelni i odkładamy na 10 minut, dopiero po tym czasie kroimy.
Sos pozostały na patelni próbujemy i ewentualnie doprawiamy do smaku. Pokrojoną polędwiczkę podajemy z sosem.
Krok 6 - Polędwiczka wieprzowa z sosem malinowym foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

Renataj 15.07.2015 23:42
Bardzo lubię połączenie mięsa z owocami więc to danie w sam raz dla mnie:)
Bernadeta1 15.07.2015 21:33
bardzo lubię takie połączenia
w mojej kuchni 15.07.2015 18:02
pyszne mięsko do zjedzenia
Stenka 15.07.2015 17:54
ciekawe połączenie smaków
Sroczka 15.07.2015 14:53
Pyszne mięsko, zjadłabym trochę.
Justi2401 15.07.2015 14:29
Pysznie przygotowana polędwiczka! Bardzo lubię takie mięsko :)

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak