POLĘDWICZKA W MARYNACIE CZOSNKOWEJ

Polędwiczkę oczyszczam z błony, kroję w 1,5 cm. plastry, lekko spłaszczam dłonią.
Czosnek drobno siekam.
Oleje dokładnie mieszam z przyprawami i czosnkiem.
Mięso smaruję przygotowaną marynatą, odstawiam na noc do lodówki.
Smażę na mocno rozgrzanej patelni grillowej (lub zwykłej) po około 1-1,5 minuty z każdej strony. Osączam na ręczniku papierowym.