Przepis i sposób przygotowania na: Polędwica wieprzowa w jogurcie
Kroki postępowania
1
Umytą, osusz polędwicę oczyścić z błon. Natrzeć solą i papryką. W mięsie zrobić nożem głębokie otwory i włożyć w nie słupki sera do 3/4 ich długości.
2
Mięso obtoczyć w mące. Obsmażyć mięso na maśle, na jasnozłoty kolor z każdej strony. Ser powinien się rozpuścić.
3
Dodać posiekaną cebulę, krótko przysmażyć
4
przysmażyć i wlać jogurt wymieszany z Kucharkiem. Mięsko dusić pod przykryciem 30 minut. Jeżeli chcemy sos aksamitny należy go przetrzeć. Ja akurat tego tutaj nie potrzebuję.
5
Przed podaniem posypać pietruszką i podawać z ziemniaczkami i brukselką.
