Przepis i sposób przygotowania na: Podwójny omlet.
Kroki postępowania
1
Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, dodajemy żółtka i miksujemy wszystko do połączenia składników przez około 30 sekund. Dosypujemy mąkę, miksujemy całość około 10 sekund (na najwolniejszych obrotach). Patelnię rozgrzewamy (ewentualnie z olejem) i wykładamy naszą masę w dwóch częściach - powinna być gęsta, lekka i puszysta.
2
Omlet/omlety smażymy na małym ogniu, około 2-3 minuty, aż tłuszcz zacznie "skwierczeć", a ciasto będzie się rumienić. Następnie całość przewracamy i układamy nasze dodatki (oprócz banana). Po dosłownie minucie, nasze mini omlety przekładamy na talerz! Wersję na słodko podajemy z bananem, a na słono - ketchupem
