Przepis i sposób przygotowania na: Podwójnie sezamowy chlebek z mąką pełnoziarnistą na rozwodnionej maślance.
Kroki postępowania
1
Wsypać do miski mąkę krupczatkę i mąkę żytnią pełnoziarnistą, wymieszać.
4
Dosypać słonecznik, ziarna amarantusa oraz czarny sezam i ponownie wymieszać.
5
Dodać cukier trzcinowy i za każdym razem mieszać łyżką drewnianą
6
Wsypać sól i znowu wymieszać.
7
Wlać olej sezamowy i dokładnie wymieszać łyżką.
9
Świeże drożdże pokruszyć w palcach i dodać do całości.
10
Maślankę wymieszać z wodą i wlać do miski, dokładnie wymieszać.
11
Pozostawić ciasto do wyrośnięcia przez 20 minut.
12
Po tym czasie przełożyć do foremek silikonowych, wcześniej ciasto "odgazować". Ponownie pozostawić do wyrośnięcia przez 15 minut. W tym też czasie nagrzać piekarnik do 200 stopni C.
13
Wstawić foremki do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C i piec przez 15 minut. Potem zmniejszyć temperaturę do 180 stopni C i piec jeszcze przez 35 minut.
14
Smacznego !
