Name: Podwójnie panierowane polędwiczki z piersi kurczaka na ostro
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Inna kuchnia
Ingredients: jajko 2 sztuki; jogurt naturalny 2 łyżki; mąka pszenna 8 łyżek; sos sojowy 4 łyżki; tłuszcz do smażenia 50 mililitrów; polędwiczki z kurczaka 400 gramów; Bułka tarta klasyczna Prymat 10 łyżek; Papryka ostra mielona Prymat 1.25 łyżeczki; Natka pietruszki suszona Prymat 1.5 łyżeczki

Podwójnie panierowane polędwiczki z piersi kurczaka na ostro

Czas: powyżej 1h

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Moją propozycją są pyszne polędwiczki, które są świetną alternatywą kotleta schabowego. Miłośnikom ostrych smaków taki obiad z pewnością przypadnie do gustu.

Składniki:

Mięso:

polędwiczki z kurczaka

400 gramów

Marynata:

sos sojowy	4 łyżki
jogurt naturalny	2 łyżki
Natka pietruszki suszona Prymat	1.5 łyżeczki
Papryka ostra mielona Prymat	0.5 łyżeczki

Panierka:

jajko	2 sztuki
mąka pszenna	8 łyżek
Bułka tarta klasyczna Prymat	10 łyżek
Papryka ostra mielona Prymat	0.75 łyżeczki

Ponadto:

tłuszcz do smażenia

50 mililitrów

Porada

Jeśli wolicie bardziej łagodne smaki, to paprykę ostrą zamieńcie na słodką.

Przepis i sposób przygotowania na: Podwójnie panierowane polędwiczki z piersi kurczaka na ostro

Umyte polędwiczki dokładnie wymieszać w marynacie - tak, aby pokryła każdy kawałek. Całość odstawić do lodówki na około 1 godzinę, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso lekko strzepać z nadmiaru marynaty i kolejno obtoczyć w mące, roztrzepanym jajku, ponownie w mące oraz jajku i na końcu w bułce tartej połączonej z papryką.

Polędwiczki smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron.