Przepis i sposób przygotowania na: Podwójnie imbirowy jabłecznik
Kroki postępowania
1
Ciasto.
Do przesianej mąki dodajemy drobno pokrojoną zimną margarynę , potem resztę składników. Szybko zagniatamy ciasto , zakrywamy folią i wstawiamy do lodówki.
Do przesianej mąki dodajemy drobno pokrojoną zimną margarynę , potem resztę składników. Szybko zagniatamy ciasto , zakrywamy folią i wstawiamy do lodówki.
2
Jabłka myjemy , obieramy i ścieramy na grubych oczkach.
Skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy drobno posiekany imbir kandyzowany , cynamon i mieszamy. Jeśli jabłka były soczyste należy trochę je odcisnąć.
Skrapiamy sokiem z cytryny. Dodajemy drobno posiekany imbir kandyzowany , cynamon i mieszamy. Jeśli jabłka były soczyste należy trochę je odcisnąć.
3
Wyjmujemy ciasto wałkujemy na grubość ok. 1/2 cm.
Kokilki ( 5 szt po 7 cm.) smarujemy margaryną i posypujemy mąką ziemniaczaną.
Z ciasta wykrawamy koła 13 cm. i wykładamy kokilki. Na spodzie nożem lub widelcem robimy dziurki i posypujemy mąką ziemniaczaną.
Do środka wkładamy nadzienie , staramy się dobrze ugnieść jabłka w kokilkach.
Kokilki ( 5 szt po 7 cm.) smarujemy margaryną i posypujemy mąką ziemniaczaną.
Z ciasta wykrawamy koła 13 cm. i wykładamy kokilki. Na spodzie nożem lub widelcem robimy dziurki i posypujemy mąką ziemniaczaną.
Do środka wkładamy nadzienie , staramy się dobrze ugnieść jabłka w kokilkach.
4
Zreszty ciasta wykrawamy kółka ok.8 cm.i nakładamy na wierzch kokilek.
Łączymy boki ciasta i po wierzchu posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.
Łączymy boki ciasta i po wierzchu posypujemy posiekanymi orzechami włoskimi.
5
Ciasta pieczemy w 170 C do zrumienienia ciasta jest to ok. 40 -50 minut.
Po lekkim przestudzeniu i podważeniu ciastko wychodzi z kokilki , chociaż cudownie chrupiące orzeszki i boczne spadające ciasto wtedy troche się odrywa.
Po lekkim przestudzeniu i podważeniu ciastko wychodzi z kokilki , chociaż cudownie chrupiące orzeszki i boczne spadające ciasto wtedy troche się odrywa.
