Przepis i sposób przygotowania na: Podudzia z sosem sojowym i ananasem
Kroki postępowania
1
Z kurczaka ściągamy skórę, mięso przyprawiamy solą, pieprzem i papryką słodką.
2
Następnie podudzia obtaczamy w mące kukurydzianej. Obsmażamy na złoty kolor.
3
Do garnka dodajemy, sos sojowy, miód, ketchup, czosnek przeciśnięty przez praskę, kawałki ananasa wraz z syropem, oraz imbir.
4
Usmażone mięso przekładamy do garnka z sosem. Przykrywamy i dusimy na wolnym ogniu ok. 2 godz, mięso powinno być bardzo miękkie.
5
Następnie przekładamy mięso do naczynia żaroodpornego. Sos delikatnie podgrzewamy. W 4 łyżkach wody rozrabiamy 2 łyżki mąki ziemniaczanej. Mąkę dodajemy do sosu, żeby go zagęścić. Gotowym sosem polewamy mięso. Naczynie z mięsem wkładamy do piekarnika temperatura 180 stopni na ok 15 minut.
