Przepis i sposób przygotowania na: Plastry mięsa z pieczarkami i papryką
Kroki postępowania
1
Mięso opłukać, osuszyć ręcznikiem papierowym i pokroić w plastry.
2
Obustronnie oprószyć przyprawą kebab-gyros.
3
W naczyniu wymieszać: 2 łyżki oliwy, 2 łyżeczki musztardy sarepskiej i 2 łyżeczki sosu sojowego ciemnego.
4
Z przygotowana marynatą wymieszać mięso. Przykryte folią spożywczą włożyć do lodówki na ok. godzinę.
5
Obrane, pokrojone w paski pieczarki i cebulę obraną, pokrojoną w kostkę podsmażyć na rozgrzanym oleju. Do smaku przyprawić solą i pieprzem.
6
Do podsmażonych pieczarek dołożyć oczyszczoną z nasion, umytą i pokrojoną w kostkę paprykę czerwoną.
7
Mięso przypiec obustronnie na złoty kolor.
8
Na dno żaroodpornego naczynia wlać ok. 2 łyżki oleju i ułożyć opieczone mięso.
9
Na mięso położyć pieczarki z papryką i cebulką.
10
Posypać pokrojoną zieloną dymką.
11
Na wierzch położyć ananasa pokrojonego w kostkę. Naczynie przykryć, włożyć do nagrzanego piekarnika i zapiekać w temp. 220 stopni ok. 45 min.
12
Gotowe podawać na gorąco z ziemniakami.
