Placuszki z rabarbarem na maślance

Rabarbar umyć, obrać i pokroić w 1 cm plastry.
Jaja z cukrami ubić na puszystą masę. Dodać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Zmiksować przez chwilę, do połączenia składników. Powoli dodawać mleko na przemian z maślanką. Gdyby masa była za rzadka dodać jeszcze troszkę mąki.
Dodać rabarbar. Dokładnie wymieszać łyżką.
Smażyć z obu stron, na małym ogniu.

Przed podaniem oprószyć cukrem pudrem.

Smacznego :)