Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z mąki z ciecierzycy z warzywami
Kroki postępowania
1
W misce wymieszać mąki, kmin, cayenne, kurkumę, sól, pieprz, kolendrę mieloną i świeżą, stary imbir.
2
Następnie powoli dodawać wodę, mieszać łyżką aż do uzyskania gładkiej masy.
3
Szalotkę i papryki drobno pokroić w kostkę. Pomidory sparzyć zdjąć skórę, wydrążyć miąższ, pokroić w drobną kostkę. Marchew obrać zetrzeć na tarce na średnich oczkach.
4
Warzywa dodać do masy, wymieszać odstawić na godzinę.
5
Po tym czasie rozgrzać patelnię posmarować łyżką oleju nakładać łyżką okrągłe placuszki i smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
6
Podawać jako przekąskę z cytryną. Świetnie zastępują ziemniaki\ryż\chleb do obiadu.
