Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki z kwiatem czarnego bzu podane z sosem truskawkowym
Kroki postępowania
1
Kwiaty czarnego bzu wypłukać pod letnią wodą, układać na papierze aby obeschły.
2
Z mąki, jajka, mleka, masła, 2 łyżek cukru, szczypty soli zrobić ciasto.
Gotowe ciasto przelać do foremek na muffinki (na wysokość około 1,5cm, zróbcie bez papilotek- ja zrobiłam z nimi i to był mój błąd bo poprzyklejały się). Powkładać do ciasta kawałki kwiatów czarnego bzu, można również wsadzić kawałek truskawki.
Piec w 180 stopniach przez 20 min.
Następnie wyciągnąć ciasteczka, poczekać aż lekko przestygną i podsmażyć na suchej patelni aby były bardziej chrupiące z wierzchu.
Zdjąć z patelni i poczekać aż ostygną.
Gotowe ciasto przelać do foremek na muffinki (na wysokość około 1,5cm, zróbcie bez papilotek- ja zrobiłam z nimi i to był mój błąd bo poprzyklejały się). Powkładać do ciasta kawałki kwiatów czarnego bzu, można również wsadzić kawałek truskawki.
Piec w 180 stopniach przez 20 min.
Następnie wyciągnąć ciasteczka, poczekać aż lekko przestygną i podsmażyć na suchej patelni aby były bardziej chrupiące z wierzchu.
Zdjąć z patelni i poczekać aż ostygną.
3
Truskawki ugnieść z 2 łyżkami cukru, nalać do miseczek włożyć placuszki i udekorować poziomką i miętą.
