Placuszki z cukinii

Cukinię umyć, obrać, wydrążyć. Pieczarki i cebulę obrać. Cukinię, pieczarki, cebulę i ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach; wymieszać.
Do mieszanki dodajemy jajko, mąkę, mleko; doprawiamy. Mieszamy do powstania dosyć gładkiej masy.
Olej rozgrzewamy, z masy formujemy niewielkie placuszki; smażymy na rumiano z obu stron.
Podajemy z ketchupem