Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki szpinakowe
Szpinak rozmrozić i odcisnąć z nadmiaru wody.
Jajo wbić do miski i roztrzepać rózgą, dodać mleko i wymieszać. Do masy jajecznej wsypać mąkę, proszek do pieczenia, szpinak i czosnek przeciśnięty przez praskę. Przyprawić solą oraz pieprzem według uznania i dokładnie wymieszać.
W razie potrzeby można dodać więcej mąki (gdyby ciasto było zbyt rzadkie).
Na patelni rozgrzać olej, łyżką kłaść placki i smażyć je z obu stron, do uzyskania lekko rumianego koloru.
