Placuszki kukurydziane (bezglutenowe)

Jajko ucieram z cukrem i cukrem wanilinowym, dodaję jogurt, sodę oraz mąkę kukurydzianą (jeśli ciasto jest zbyt rzadkie, można dodać więcej mąki).
Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju. Nakładam placuszki i smażę z dwóch stron na złoty kolor. Placuszki z takiej mąki nie dość, że mają piękny kolor - to jeszcze wspaniale smakują (są bardzo miękkie i puszyste).