Przepis i sposób przygotowania na: Placuszki gryczane z ricottą i jabłkami
Kroki postępowania
1
-Jabłka obrać i pokroić w ósemki.
-Przełożyć do rondelka , podlać niewielką ilością wody /na dno/ i poddusić do miękkości/ w razie potrzeby uzupełnić wodą/.
-Miękkie, ale nie rozgotowane jabłka polać miodem, posypać owocami goji i podgotować jeszcze kilka minut.
-Rondelek przykryć i odstawić.
-Przełożyć do rondelka , podlać niewielką ilością wody /na dno/ i poddusić do miękkości/ w razie potrzeby uzupełnić wodą/.
-Miękkie, ale nie rozgotowane jabłka polać miodem, posypać owocami goji i podgotować jeszcze kilka minut.
-Rondelek przykryć i odstawić.
2
-Ricottę przełożyć do miski i połączyć z jajkiem / wymieszać drewnianą łyżką/.
-Dodać pozostałe składniki .
-Dodać pozostałe składniki .
3
Całość starannie wymieszać regulując odpowiednią gęstość ciasta mlekiem.
4
-Na rozgrzaną patelnię teflonową , posmarowaną niewielką ilością oleju , kłaść łyżką niewielkie kupki ciasta i formować okrągłe placuszki / grubość i wielkość placuszków jest zupełnie dowolna/.
5
Smażyć na niewielkim ogniu z obu stron na złoty kolor.
6
-Usmażone placki odsączyć z nadmiaru tłuszczu , można umieścić na talerzu wyłożonym ręcznikiem kuchennym .
Jeszcze ciepłe przełożyć na talerzyki i podawać z miodowymi jabłkami i owocami goji.
Jeszcze ciepłe przełożyć na talerzyki i podawać z miodowymi jabłkami i owocami goji.
