Placuszki drożdżowe ala proziaki

Drożdże rozcieramy z cukrem i odstawiamy do wyrośnięcia. Mleko podgrzewamy do temperatury pokojowej. Do naczynia wsypujemy mąkę, drożdże, jajko, mleko i sól. Zagniatamy ciasto drożdżowe i odstawiamy do wyrośnięcia. Po tym czasie z wyrośniętego ciasta odrywamy po kawałku i formujemy małe placuszki. Wykładamy na blachę (niczym nie natłuszczoną), pieczemy w nagrzanym do 200 st piekarniku 5- 10 min, po czym odwracamy na drugą stronę