Placki ziemniaczano-dyniowe

Ziemniaki, cebulę i dynię obrać, aby silne, męskie ramię mogło je zetrzeć na tarce. U mnie składniki były tarte i na małym oczku, i na dużym, i na tarce do ziemniaków, dzięki czemu placki mają ciekawszą fakturę.

Do masy warzywnej dodać mąkę, jajka, sól i pieprz. Dokładnie wymieszać. Smażyć na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Podawać wedle uznania, u mnie z cukrem :)