Placki ziemniaczano-cukiniowe na ostro

Jedną dużą lub dwie małe cukinie oraz ziemniaki obrać ze skórki i dokładnie umyć (jeśli jest młoda cukinia nie trzeba jej obierać). Zetrzeć na tarce o grubych oczkach (ziemniaki i cukinię osobno trzemy). Cukinię posolić i odstawić aby puściła soki- później ją odcisnąć. Cebulę obrać, można ją pokroić lub też zetrzeć(ja trę) i dodać do cukinii oraz ziemniaków. Do masy placko-wej dodać roztrzepane jajka, przyprawy (ja zrobiłam ostrzejsze, jeśli ktoś woli delikatniejsze placki dodać przypraw wg gustu ), oraz mąkę (jeśli ciasto jest za rzadkie dodać więcej mąki).
Kłaść łyżką na rozgrzany olej i smażyć na niewielkim ogniu z obu stron na złoty kolor.
Moje placuszki podałam z sosem pieczarkowym. Smacznego:)