Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczano-selerowe
Selera korzeniowego obrać, umyć i drobno utrzeć. Łodygi selera naciowego obrać z włókien i drobniutko posiekać.
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na miazgę, albo razem z utartym selerem korzeniowym oraz siekanym naciowym zmiksować na mus.
Wbić jajka, posolić i popieprzyć do smaku. Dodać tyle mąki, aby placki nie rozpadły się w czasie smażenia.
Na średnio rozgrzany olej kłaść łyżką porcję masy ziemniaczanej i smażyć z obu stron na rumiano.
Gotowe placki osączyć na papierowych ręcznikach i podawać z kwaśną gęstą śmietaną.
Ziemniaki obrać, umyć i zetrzeć na miazgę, albo razem z utartym selerem korzeniowym oraz siekanym naciowym zmiksować na mus.
Wbić jajka, posolić i popieprzyć do smaku. Dodać tyle mąki, aby placki nie rozpadły się w czasie smażenia.
Na średnio rozgrzany olej kłaść łyżką porcję masy ziemniaczanej i smażyć z obu stron na rumiano.
Gotowe placki osączyć na papierowych ręcznikach i podawać z kwaśną gęstą śmietaną.
