Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z sosem pieczarkowym
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obrać i umyć.
2
Cebulę obrać umyć i razem z ziemniakami zetrzeć na tarce na grubym oczku.
3
Całość opruszyć pieprzem do smaku.
4
Dodać także sól morską, według uznania.
5
Następnie wbić jajko.
6
Dodać podaną ilość mąki. Całość dokładnie wymieszać do całkowitego połącznia się składników.
7
Pieczarki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
8
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
9
Do niewielkiego garnka wlać podaną ilość oliwy z oliwek.
10
Gdy oliwa się dobrze rozgrzeje dodać cebulkę i smażyć na złoty kolor.
11
Następnie dodać pieczarki i przez około 5 minut dusić pod przykryciem na małym ogniu.
12
Po tym czasie zalać wodą podduszone pieczarki. Gotować przez 7-8 minut.
13
Następnie doprawić sos przyprawą uniwersalną.
14
Dodać pieprz według uznania.
15
W małym garnuszku wymieszać dokładnie zimną wodę z łyżką mąki ,tak by powstała gęstawa jednolita masa.
16
Zatrzepać sos pieczarkowy powstałym roztworem ciągle mieszając, by nie powstały grudki.
17
Na patelni rozgrzać niewielką ilośćoliwy z oliwek. Nakładać łyżką masę ziemniaczaną formując niewielkie średniej frubości placuszki. Opiekać z obu stron.
Placuszki przełożyć na talerz i polać sosem pieczarkowym.
Placuszki przełożyć na talerz i polać sosem pieczarkowym.
