Name: Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi, chrzanem i wędzonym pstrągiem
Total time: 45 min
Yield: 3 - 4
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: jajko 2 sztuki; ziemniaki 4 sztuki; cytryna 1 sztuka; jogurt naturalny 200 mililitrów; szczypiorek; otręby pszenne 2 łyżki; płatki owsiane 2 łyżki; masło klarowane 1 łyżka; zioła; mąka razowa 2 łyżki; wędzony pstrąg 1 sztuka; olej rzepakowy; krem chrzanowy Smak 5 łyżek; jajka przepiórcze 4 sztuki; czarny kawior z jesiotra 1 słoik; Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat 1 opakowanie

Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi, chrzanem i wędzonym pstrągiem

SMAK_PL

5.0

(12)

Czas: 45 min

Ilość porcji: 3 - 4 os.

Chrupiące placki ziemniaczane z dodatkiem płatków owsianych. Placki podajcie z kawałkami wędzonego pstrąga, jajkami przepiórczymi i odrobiną chrzanu.

Przepis sprawdzony
przez Doradcę Smaku

Składniki:

Na placki:

ziemniaki	4 sztuki
jajko	2 sztuki
płatki owsiane	2 łyżki
otręby pszenne	2 łyżki
mąka razowa	2 łyżki
olej rzepakowy	do smażenia
jogurt naturalny	200 mililitrów
cytryna	1 sztuka
wędzony pstrąg	1 sztuka
czarny kawior z jesiotra	1 słoik
krem chrzanowy Smak	5-6 łyżek
jajka przepiórcze	4 sztuki
masło klarowane	1 łyżka

Do smaku:

Przyprawa do ziemniaków i frytek Prymat

1 opakowanie

Do dekoracji:

szczypiorek
zioła

Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z płatkami owsianymi, chrzanem i wędzonym pstrągiem

W dużej misce łączymy starte ziemniaki z jajkami, płatkami owsianymi, otrębami, mieszamy i doprawiamy do smaku. Z tak przygotowanego ciasta smażymy na rozgrzanym oleju placki ziemniaczane i osuszamy na ręcznikach papierowych.

Na rozgrzanej patelni na maśle klarowanym smażymy jajka przepiórcze do ścięcia białka.

Placki ziemniaczane podajemy z łyżką jogurtu naturalnego, cząstkami cytryny, kawałkami wędzonego filetowanego pstrąga, kremowym chrzanem i czerwonym caviorem, dekorujemy ziołami.