Zarządzaj plikami cookies
Doradca Smaku logoandPrymat logo
Co ugotował Michel Moran w ostatnim odcinku? SPRAWDŹ

Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami

2.0
(6)
Czas
Czas: 1h
Ilość porcji
Ilość porcji: 5+ os.

Placki ziemniaczane są bardzo popularne i jest to jedno z ulubionych dań. Lubię eksperymentować, więc dodałam do ciasta ziemniaczanego świeże pokrzywy i marchewkę. Placki były pyszne.

Składniki:

Składniki:

ziemniaki 70 dag
marchewka 1 sztuka
cebula 1 sztuka
młoda pokrzywa 4 łyżki
szczypiorek posiekany 2 łyżki
jajko 1 sztuka
mąka pszenna 1 łyżka
mąka ziemniaczana 1 łyżka
śmietana gęsta 1 łyżka
sól 1 łyżeczka
pieprz 0.3 łyżeczki
olej do smażenia 0.5 szklanki

Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami

sposób przygotowania

1
Ziemniaki i marchew obrać.

Szczypior z cebuli i pokrzywy umyć, osuszyć, posiekać.
Krok 1 - Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami foto
2
Ziemniaki zetrzeć na tarce jarzynowej o średnich oczkach, osączyć na sicie.
Krok 2 - Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami foto
3
Przełożyć do miski, dodać startą na tarce jarzynowej marchewkę, posiekaną cebulę, szczypior, pokrzywy, obie mąki, jajko i śmietanę. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, dokładnie wymieszać.
Krok 3 - Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami foto
4
Łyżką nakładać porcje ciasta na patelnię z rozgrzanym olejem. Smażyć z obu stron na złoty kolor, usmażone osączyć z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.
Krok 4 - Placki ziemniaczane z marchewką i pokrzywami foto

PORADY KULINARNE

Odpowiedzi na pytanie JAK... gotować, upiec, zrobić. Sprawdzone tipy od Doradcy Smaku

DoradcaSmaku.pl zawiera materiały autopromocyjne marek należących do Prymat sp. z o.o.:

Prymat Kucharek tonaturalne smak