Placki ziemniaczane z marchewką

1. Ziemniaki obrać, zetrzeć, nadmiar wody i skrobi odsączyć. Marchewkę obrać. zetrzeć na tarce o małych oczkach, dodać do startych ziemniaków.
2. Do warzyw wbić jajko, dodać przyprawy i przeciśnięty przez praskę czosnek. Całość wymieszać.
3. Placuszki smażyć na rozgrzanym oleju, na rumiano po parę minut z każdej strony. Podawać ze śmietaną.