Przepis i sposób przygotowania na: Placki ziemniaczane z kukurydzą i koperkiem
Kroki postępowania
1
Dziś zapraszam na złociste, delikatne i bardzo smakowite placki ziemniaczane, urozmaicone dodatkiem koperku oraz kukurydzy. Całość świetnie komponuje się z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim.
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wylewamy masę na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy.
PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki i cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach, wylewamy masę na sitko ustawione na naczyniu i delikatnie odciskamy.
2
Do ziemniaków dodajemy jajka, mąkę, koperek i śmietanę. Z naczynia, nad którym odcedzaliśmy ziemniaki z nadmiaru wody, odlewamy delikatnie sok zostawiając na dnie skrobię ziemniaczaną, którą następnie dodajemy do pozostałych składników.
3
Wszystkie składniki w misce dokładnie mieszamy i dodajemy do nich 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, odsączoną z zalewy kukurydzę i doprawiamy całość solą oraz świeżo zmielonym pieprzem.
4
Porcje masy ziemniaczanej nakładamy na dobrze rozgrzany olej rzepakowy i smażymy placki z obu stron na delikatnie złoty kolor.
* po usmażeniu odsączamy je na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju.
Gotowe placuszki podajemy z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim.
Życzę smacznego! :)
* po usmażeniu odsączamy je na ręczniku papierowym z nadmiaru oleju.
Gotowe placuszki podajemy z kwaśną śmietaną lub jogurtem greckim.
Życzę smacznego! :)
