Placki ziemniaczane

Ziemniaki obrać, umyć, zetrzeć na tarce lub przepuścić przez maszynkę na drobnych oczkach. Z cebulą zrobić to samo. Dodać jajko, mąkę, posiekany szczypiorek i sól – wymieszać. Smażyć na małej ilości dobrze rozgrzanego tłuszczu z obu stron na złoty kolor.

Podawać ze śmietaną lub dowolnym sosem.