placki z oliwkami i żółtym serem

Składniki na około 10 sztuk zależy od wielkości. Oliwki i cebulę rozdrobniłam w malakserze. Mąkę (można użyć razową) przesiałam do miski, dodałam proszek do pieczenia, oliwę, przyprawy, oliwki i maślankę rozcieńczoną z wodą gazowaną. Wszystkie składniki dokładnie wymieszałam z pomocą robota. Na rozgrzaną patelnię teflonową (bez użycia tłuszczu) nakładałam łyżką ciasto w kształcie placków. Piekłam do zrumienienia jednej strony, a po odwróceniu nałożyłam ser żółty. Piekłam drugą stronę do zrumienienia i nadtopienia sera pod przykryciem. Piszę że piekę, bo bez tłuszczu. Do ciasta nie dodawałam jajka, gdyż nie ma takiej potrzeby. Smacznego.