Przepis i sposób przygotowania na: PLACKI Z KALAFIORA
Kalafior gotujemy do miękkości w osolonym wrzątku, kroimy na małe kawałki.Przekładamy do miski.
Dodajemy mąkę, jajka, posiekane pietruszkę i kolendrę, curry, chilli oraz kurkumę. Mieszamy dokładnie, dodając tyle wody, by powstało gęste ciasto, solimy je do smaku.
Przygotowujemy sos, mieszając jogurt z posiekaną miętą i sokiem z cytryny, soląc do smaku.
Na patelni rozgrzewamy tyle oleju, by placki były w nim zanurzone do połowy.Smażymy je z obu stron na rumiano.
Po zdjęciu z patelni odsączamy na papierowym ręczniku.
Podajemy z sosem jogurtowo - miętowym.
Jogurt łączymy z posiekaną świeżą miętą i sokiem z cytryny.Doprawiamy solą.
Dodajemy mąkę, jajka, posiekane pietruszkę i kolendrę, curry, chilli oraz kurkumę. Mieszamy dokładnie, dodając tyle wody, by powstało gęste ciasto, solimy je do smaku.
Przygotowujemy sos, mieszając jogurt z posiekaną miętą i sokiem z cytryny, soląc do smaku.
Na patelni rozgrzewamy tyle oleju, by placki były w nim zanurzone do połowy.Smażymy je z obu stron na rumiano.
Po zdjęciu z patelni odsączamy na papierowym ręczniku.
Podajemy z sosem jogurtowo - miętowym.
Jogurt łączymy z posiekaną świeżą miętą i sokiem z cytryny.Doprawiamy solą.
