Przepis i sposób przygotowania na: Placki z cukinii z kurczakiem i zielonym groszki
Cukinię obieramy. Wydrążamy miąższ. Trzemy na tarce o grubych oczkach. Przekładamy do miski. Posypujemy szczyptą soli. Odstawiamy na 15 minut. Po tym czasie odlewamy sok z cukinii. Filet z piersi kurczaka kroimy w kostkę. Przyprawiamy solą i pieprzem. Zielony groszek wrzucamy do osolonego wrzątku i gotujemy 3-4 minuty. Studzimy. Cukinię, filet z kurczaka i zielony groszek mieszamy. Dodajemy mąkę, jajka, startą cebulę. Doprawiamy solą, pieprzem i chili. Całość dokładnie mieszamy. Na rozgrzanym ogniu smażyć uformowane placuszki. Podawać z sosem pieczarkowym.