PLACKI SZPINAKOWE

Na patelni roztopić tłuszcz, położyć na nią szpinak.
Chwilę podsmażyć, dodać masło, wymieszać i dusić pod przykryciem. Ostudzić.

Następnie jajka rozdzielić na żółtka i białka.

Żółtka połączyć ze szpinakiem, dodać sól, pieprz, tartą bułkę, posiekaną drobno cebulę oraz czosnek, proszek do pieczenia oraz mąkę. Całość starannie wymieszać.

Z białek ubić sztywną pianę, dodać do reszty i wymieszać.
Z masy uformować placki i smażyć na patelni. SMACZNEGO!!!