Przepis i sposób przygotowania na: Placki dyniowo-ziemniaczane
Placki ziemniaczane z dynią to wyjątkowe danie, które zaskakuje lekkością i delikatnie słodkim smakiem. Świeżo starta dynia dodaje plackom ziemniaczanym wyjątkowego smaku, koloru i soczystości, dzięki czemu placki ziemniaczane z dynią niemalże rozpływają się w ustach. Pamiętajcie, że gdy warzywa puszczą zbyt dużą ilość soków należy je odsączyć. Kruche i chrupiące z zewnątrz placuszki idealnie komponują się z dipem czy sałatką ze świeżych warzyw.
Kroki postępowania
1
Ziemniaki obierz, umyj, zetrzyj na maszynce na średnich oczkach. Dynię również zetrzyj.
2
Do miski z warzywami dodaj jajko, mąkę, sól i pieprz, wymieszaj razem. Gdyby oddzielał się płyn to odlej go.
3
Na patelni rozgrzej olej, łyżką kładź placki i smaż na średnim ogniu aż się zezłocą. Wykładaj na ręcznik papierowy, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
