PLACKI BROKUŁOWO-ZIEMNIACZANE Z CZOSNKIEM

Ziemniaki zetrzeć wraz z cebulą na tarce tak, jak na placki. Brokuła podzielić na różyczki, rozdrobnić. Dodać jajka, jogurt, przyprawy i mąkę oraz przeciśnięty przez praskę czosnek.Dokładnie wymieszać.Ciasto powinno mieć konsystencję gęstego kleiku, w razie konieczności dodać mąki lub jogurtu.Smażyć zgrabne placuszki najlepiej na oleju rzepakowym, który jest najzdrowszy.Placki można podawać na wiele sposobów, oto one:

- z sosem warzywnym, grzybowym, mięsnym lub pikantnym paprykowym;

- z kleksem jogurtu naturalnego

- z dipami

- z warzywami na patelnię

- z ketchupem

Wariantów jest z pewnością o wiele więcej, wystarczy odrobinę inwencji z Waszej strony. A ja ze swojej -życzę smacznego.